金利彩票|金利彩票_Welcome:天妇罗的做法_天妇罗怎么做_妮妮儿安_美食杰

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  每次去吃日本菜的时候,如果菜单上有天妇罗我都会忍不住点上一份。没办法,是个喜欢香酥食品的人啊。吃天妇罗总能让我欺骗自己其实油炸食品也可以很健康。你看,天妇罗的表皮总是那么酥脆清爽,没有一点一般炸物的油腻感。咬开酥脆的外皮,内里食材的鲜甜味一点都没有流失。 不喜欢吃香菇和青椒的人也会爱上天妇罗。于我, 天妇罗将口感,美味和营养完美结合。

  对的粉浆浓稠度: 用筷子沾粉浆时,筷子上能够挂到粉,但是粉浆仍能很快流下来

  对的油温: 用筷子沾粉浆滴入锅中,粉浆不会沉入锅底,会马上在油的表面炸开。这个时候就可以开始炸了。

  锅: 我选了一个很小的锅,每次可以摆大概4-5片南瓜进去。主要出于省油的考虑。

  将准备的料,逐件放入油锅中。青椒,鱿鱼圈和鱼片都先沾生粉,然后放入粉浆中沾上粉浆后放入油锅中。其他不需要沾生粉。

  - 我的这种葵花籽油还像有种特殊的香味,下次考虑用菜籽油或者其他没有什么味道的油来做。

  - 粉浆不要太早调,加冰水是为了保持食材在入油锅前后的温度差。这个温度差越大,炸出来更香脆。

  - 食材本身不用调味哦,不用提前腌制。 主要靠蘸酱里面的盐味。如果不喜欢蘸酱的,可以在粉浆里面放少许盐,但是也是少量而已。

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